MATATLÁN

Oaxaca es símbolo de mezcal entre otras cosas. Así como el tequila y el pulque, el mezcal es una de las bebidas destiladas más tradicionales en México. Y Oaxaca es el estado que tal vez más se ha encargado de producirlo y divulgarlo. Por eso es que el mezcal oaxaqueño es el más conocido a nivel nacional. Y Matatlán también llamada “La capital mundial de mezcal”, es el municipio en Oaxaca que concentra históricamente el cultivo y la producción de esta bebida, sagrada para muchos . Matatlán está ubicado al este de la ciudad de Oaxaca, a 45 km del centro.
La odisea por elegir cuál de todas las fábricas sería la primera en mostrarnos la producción de esta bebida, es compleja. Hay una fábrica y un expendio al lado de otro. Todos te ofrecen una cata para ganar tu atención, y luego de varias degustaciones puedes aprender a distinguir las variedades y su calidad.
Oaxaca es el único estado reconocido geográficamente y legalmente como La Región del Mezcal con su designación de origen controlado.

Actualmente existen diferentes variedades de mezcal como son:
MINERO: De doble destilación, de fuerte sabor y presencia.

PECHUGA: De triple destilación, de color en tono naranja, y con un trozo de caña en su interior.
DE GUSANO: Mezcal minero con un gusano en su interior.


También podrás encontrar las Cremas de mezcal, creadas de procesar la miel del agave a través de doble destilación, la cual le da un dulce sabor pudiendo combinarse con una gran variedad de productos y así obtener:
Crema de Café, de maracuyá, de nanche, de mango, de coco, de fresa, etc.

Para visitar la Ruta Mitla no necesitas de mucho dinero, a continuación te presentamos los costos de pasaje y de otras cosas que puedes comprar:

Pasaje a El Tule Entrada para ver el árbol Pasaje a Teotitlán Tapetes Pasaje a Lambityeco Entrada a la Zona Arqueológica Pasaje a Tlacolula Pasaje a Mitla Nieves Entrada a la Zona Arqueológica RECOMENDACIONES: · Visita las Zona arqueológicas los Domingos .Son Gratis!!!! O con tu credencial de estudiante no pagas!!! · Si visitas Teotitlán no olvides adquirir uno de los hermosos Tapates que ahí se elaboran. Los hay de diferentes precios, pero como son una hermosa y original artesanía son muy caro!!! · En Mitla y Tlacolula te invitamos a que degustes unas ricas nieves. Te recomendamos las de Tito y Chente repectivamente, pregunta por ellos.

$ 4.50 5.00 6.00 800-1,500 12.00 30.00 12.00 14.00 15.00 30.00